早点系列

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皮蛋粥

邯郸小吃培训学校导师讲解：皮蛋粥是一道色香味俱全的名点，

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油条

邢台小吃培训学校导师讲解：油条，是一种古老的中式面食，长

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小笼包

邯郸小吃培训学校导师讲解：小笼包别称小笼馒头，源于北宋京

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馄饨

邢台小吃培训学校导师讲解：馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是

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灌汤包

邯郸小吃培训学校导师讲解：灌汤包子是一种传统特色小吃。制

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豆腐脑

邢台小吃培训学校导师讲解：豆腐脑一道著名的中式传统小吃，

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生煎包

生煎包5大优势 1.宋大姐邯郸小吃培训所授此项技术主打上海生煎

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麻圆

麻圆即麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋

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面点系列

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油泼面

油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、

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炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过

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河南烩面

河南烩面，中国十大面条之一，烩面是河南三大小吃之一。是一

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炒莜面鱼

炒莜面鱼儿是山西省，陕西等省经典小吃。莜面是由莜麦加工而

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小拉面（拉条

拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用

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新疆臊子面

臊子面最为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的

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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、

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铁锅焖面

铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品，其

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快餐小炒

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石锅拌饭

石锅拌饭又称韩国拌饭、石碗拌饭，朝鲜语，是朝鲜半岛以及中

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浏阳蒸菜

培训内容 1.鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼 2.腊

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盒饭称菜

内容 盒饭1：青豆番茄豆腐+炝炒藕丁+鸡胗烩酸豆角 盒饭2：芋儿

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盖浇饭

培训内容 A:花菇鸡翅盖饭 ★平菇鸡丁盖饭 ★麻婆豆腐盖浇饭 ★

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休闲系列

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日本寿司

寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主

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章鱼烧

章鱼烧 ，起源于日本大阪，原名タコ烧き(蛸烧) ，又名章鱼小丸

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糖炒栗子

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠

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鸡翅包饭

培训内容 奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味

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夜市系列

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炭火烧烤

烧烤(Grill，Barbecue )，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加

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炸鸡排

炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，

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烤面筋

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面

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铁板豆腐

铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常

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西点系列

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蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、

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蛋挞

蛋挞(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔

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港式甜品

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的糖水

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五谷杂粮豆浆

培训内容 现磨豆浆、豆汁饮品、燕麦乳系列、养生杂粮乳、五谷

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烧烤系列

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烤羊排

烤羊排属于清真菜，制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等

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烤虾

烤虾是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹

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烤青椒

做法： 1、青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的

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烤面筋

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面

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烤馒头片

做法： 1、将调料在碗中混合均匀，量自己把握吧，喜欢什么口

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烤韭菜

烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜有强肾壮阳之功

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烤鸡胗

宋大姐邯郸小吃培训学校告诉你，学小吃，来宋大姐邯郸小吃培

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烤鸡腿

烤鸡腿是餐桌上的一道美味，制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱

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摊位系列

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炸黄花鱼

炸黄花鱼是一道菜品，制作原料主要有小黄鱼、花椒粉、白胡椒

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五香酥鱼

酥鱼又称骨酥鱼，是一道色香味俱全的传统名肴，属于河北菜。

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山东杂粮煎饼

山东煎饼，传统特色面食。源于山东泰安。现代煎饼制作方法的

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山东菜煎饼

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、

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口福饼

口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、

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红豆饼

红豆饼是一个中国洋河古镇的传统美食，在中国台湾也叫车轮饼

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裹凉皮

裹凉皮(也叫卷凉皮)是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。

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手抓饼

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾

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